對于食用菌人工栽培來說，環(huán)境條件，尤其是氣象條件，是決定食用菌栽培的重要因素。室外栽培食用菌，尤其受到氣象條件的因素，因而大部分品種只能在春秋培育。

在稻田中栽培食用菌，需要先進行稻田小氣候的研究，看看是否符合食用菌的種植條件。

食用菌屬于異養(yǎng)生物，靠分解和吸收動物有機物排泄物中的養(yǎng)分而生長，不會直接利用太陽能，所以大部分品種不需要陽光，但是在子實體形成階段，需要一定的散光。根據(jù)資料顯示，在水稻拔節(jié)孕穗期間稻田20厘米高處的光照強度是自然光照強度的19.1%，適合子實體生長。

食用菌生長發(fā)育需要適宜的濕度條件，在子實體發(fā)育階段需要85~90%的空氣相對濕度，過低過高都不行。在稻田中，空氣相對濕度在85%左右，適合食用菌生長。

食用菌對溫度要求不一樣，有低溫型，也有中溫型、高溫型品種，所以在稻田中栽培食用菌的話要選擇合適的品種。

手持式農(nóng)業(yè)氣象環(huán)境監(jiān)測儀器是風途科技推出的用于農(nóng)業(yè)研究使用的設備，可觀測空氣溫度、空氣濕度、光照強度、二氧化碳濃度、露點溫度、光合有效輻射、土壤溫度、土壤水分、土壤鹽分、土壤PH、風速、風向等參數(shù)，手持式設計，方便攜帶，內置GPS模塊，GPRS模塊，外置SD卡，按需求自行組合傳感器。